根据国家卫生健康委员会发布的2023年第1号“三新食品”公告,GB 2760-2014数据库新增16种食品添加剂新品种信息:
1. 1种食品添加剂新品种:聚天冬氨酸钾
2. 8种酶制剂新品种:
①氨基肽酶 来源:米曲霉 供体:米曲霉
②蛋白酶 来源:李氏木霉 供体:樟绒枝霉
③磷脂酶 A2 来源:李氏木霉 供体:烟曲霉
④麦芽糖淀粉酶 来源:酿酒酵母 供体:嗜热脂解地芽孢杆菌
⑤木聚糖酶 来源:地衣芽孢杆菌 供体:地衣芽孢杆菌
⑥乳糖酶(β-半乳糖苷酶) 来源:Papiliotrema terrestris 供体:-
⑦羧肽酶 来源:米曲霉 供体:米曲霉
⑧脱氨酶 来源:米曲霉 供体:-
3. 1种食品用香料新品种:2-己基吡啶
4. 4种食品添加剂扩大使用范围:涉及添加剂:富马酸、乙酸钠(又名醋酸钠)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、维生素 E
5. 2种食品加工助剂扩大使用范围:聚二甲基硅氧烷及其乳液, 硬脂酸镁